Česky
Română
Polski
Deutsch
Slovensky
English
Kata Németh
Andrea Zafner-vidács
BEWIT SZEZÁMOLAJ
Sesamum Indicum Seed Oil
Kellemesen lágy, illatos és melengető – ez a szezámolaj. Nagyszerűen használható ázsiai ételekhez, zöldségsalátákhoz, pástétomokhoz, valamint sült és nem sült desszertekhez egyaránt. Alkalmas sütésre is.
A BEWIT csapatának válogatott értékelései
„Téli időszakban melegítő hatása miatt szívesebben használom hordozó olajként illókkal bemasszírozáshoz, ájurvéda elv szerint. Hajmosás előtt hajpakolásként is nagy részben ez kerül bázisolajként az illók hígításához. Belsőleg napi szinten fogyasztok egy teáskanállal belőle. Nagyon kellemes íze van. Kapszulába is zömmel ez kerül illók hígításához. Már alapolajként nyúlok hozzá, nagyon szeretem széleskörű hatásai miatt.“
Kata Farkas
100% pure and natural
A termékben található összes összetevő 100%-ban tiszta és természetes, nem szintetikus.
Szezámolaj kellemesen lágy ízzel és aromával
Ezzel a szezámolajjal csodákat lehet varázsolni, nemcsak az ázsiai konyhában. A szezámmag kellemesen enyhe íze és aromája a zöldségsalátákat, a humuszt és a sült és nem sült desszerteket is nagyszerűen kiegészíti. Magas hőstabilitásának köszönhetően pecsenyékhez, főzésre és sütésre is alkalmas.
Történelem
A történelmen, és a világon keresztül
A szezámmag évezredek óta nagyon fontos, erős vallási kötődéssel bíró élelmiszer. Bár eredetileg a Szubszaharai Afrikából származik, már az ókori babilóniaiak is ismerték. És az ősi kínaiak, akik felismerték a magokból préselt szezámolaj támogató, finoman melegítő hatását.
Feldolgozási folyamat
Hidegen sajtolt
A szezámolaj a fehér indiai szezámmagból (Sesamum indicum) ** a legkíméletesebb módon, hidegsajtolással** kerül kinyerésre. A vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos anyagok maximálisan megmaradnak az olajban.
Összetevők
Nagyon stabil, és tápláló
A szezámolaj nagy előnye, hogy bár összetétele főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, magas hőstabilitással rendelkezik. Nem ég meg, ezért sültekhez, főzéshez és sütéshez is alkalmas.
A növényi fitoszterolokkal, tokoferolokkal és más, természetesen előforduló anyagokkal együtt nagyon tápláló olaj.
Használat
Ázsiai ételekben, zöldségsalátákban, pástétomokban, sült és nem sült desszertekben.
A szezámolajra jellemző a kellemesen lágy szezámmag íz és aroma. Hagyományosan az ázsiai konyhában használják, de kiegészítheti vele a zöldségsalátákat, a humuszt és a sült és nem sült desszerteket is. Magas hőstabilitásának köszönhetően sültekhez, főzésre és sütésre is alkalmas.
Származási ország
India
Források
[1] History and lore of sesame in Southwest Asia. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A.Werea, B.; O.Onkwarea, A.; Gudu, S. Seed oil content and fatty acid composition in East African sesame (Sesamum indicum L.) accessions evaluated over 3 years. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
Česky 
Slovensky 
Magyar 
